Aromaterapia significa "cura dagli aromi". Questo termine si riferisce all'uso medico di estratti aromatici di piante. L'aromaterapia utilizza solo le frazioni profumate, volatili ed eteree che vengono estratte dai vegetali: gli oli essenziali.

Gli oli essenziali vengono estratti da una parte della pianta (fiore, foglia, legno...) mediante processi specifici, il più comune è quello della distillazione a vapore e della spremitura meccanica per le scorze di agrumi.

Gli oli essenziali sono noti per la loro fragranza e per le loro piacevoli caratteristiche. Ma soprattutto possiedono anche immensi poteri terapeutici. Si stima che l'80% delle comuni patologie odierne possa essere trattata con l'aromaterapia. L'uso degli oli essenziali richiede non solo un know-how molto preciso, ma anche l'adozione di adeguate misure precauzionali.

L'aromaterapia è ampiamente utilizzata anche nella cultura asiatica. È combinato con la medicina cinese e ayurvedica.

Negli ultimi anni le sue eccezionali proprietà sono state riconosciute e frequentemente utilizzate negli ospedali, nelle farmacie o semplicemente a casa per scopi e necessità familiari. Il campo di applicazione degli oli essenziali è immenso. L'aromaterapia può essere un grande supporto terapeutico in molti anni. Esistono oli essenziali che sono: antinfettivi, antinfiammatori, calmanti, tonici, respiratori, ipotensivi, drenanti, circolatori, digestivi, ecc.